İstər səhər yeməyi restoranına getsək, istərsə də yemək sifariş etməliyik, biz tez-tez belə bir fenomen görürük: müdir məharətlə plastik torbanı qopardı, sonra qabın üstünə qoydu və nəhayət, yeməyi tez bir zamanda içinə qoydu.Əslində bunun bir səbəbi var.: Qida tez-tez yağla boyanır.Təmizləmək lazımdırsa, bu, əlavə əmək deməkdir.Səhər yeməyi köşkləri kimi “yüksək həcmli və aşağı maraq” biznes modeli üçün ucuz plastik torba onlara böyük rahatlıq gətirə bilər.
Amma plastik torbaların “kimyəvi” olduğunu düşünərək buna çox davamlı olanlar da az deyil.Ənənəvi çini qablarla müqayisədə, onlar zahirən sağlam görünürlər, amma əslində sağlamlıq üçün böyük təhlükə yaradırlar.Xüsusilə qazandan təzə çıxan əriştə və şorba kimi “yüksək hərarətli yeməklər” qoyarkən siz açıq-aşkar plastik qoxusunu hiss edə bilərsiniz, bu qoxu işıqda istəksizcə qəbul edilə bilər və ya qıcıqlanır və ən pis halda udmaq çətin olur. bəzi lazımsız “münaqişələr”.
Yəni plastik torbalar isti yeməklə doldurulduqdan sonra həqiqətən zəhərlidirmi?
Əvvəla, anlamaq lazımdır ki, plastik torbalar “polietilen”, “polipropilen”, “polivinilxlorid” və s.Peşəkar nöqteyi-nəzərdən polietilenin “zəhərli monomer etilen”in çökmə riski var, lakin “qida polietileni”nin çökmə ehtimalı olduqca aşağıdır.Əvvəllər yayılmış plastik torbalar ümumiyyətlə “polipropilendən” hazırlanır, çünki o, daha güclü yüksək temperatura davamlıdır (160°-170°) və hətta mikrodalğalı sobada qızdırılsa belə, özünəməxsus qoxu vermir.Qida məhsullarının 100°-də yüksək temperaturda yağmasına görə, “polipropilen plastik torbalar”da demək olar ki, “zəhərli monomerlər” yoxdur, lakin əsas şərt ondan ibarətdir ki, istifadə edilən plastik torbalar “qida keyfiyyəti” olmalıdır.
Obyektiv desək: “polipropilen”də “maddə” deyilən maddə onun zəhərli kimyəvi olduğunu bildirmir.Ən yaxşısı onu yeməməkdir, amma yeyirsinizsə, çox narahat olmaq lazım deyil.
Göndərmə vaxtı: 30 iyul 2022-ci il